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Programme formation HACCP en ligne et modalités
par Philippe VANTOMME
le jeudi 27 février 2020

Présentation et programme HACCP en ligne
Objectifs de la formation Maîtriser la sécurité sanitaire des aliments et à respecter leurs obligations réglementaires. Etre capable d’identifier les dangers et risques dans le domaine de l’alimentaire et de réaliser un plan de maitrise sanitaire en conséquence à l’aide des guides des bonnes pratiques d’hygiène.
Prérequis : Savoir lire, écrire, compter et utiliser un ordinateur et son navigateur WEB.
Partie 1 iNTRODUCTION Contexte légal Présentation de la (...)

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